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Qualche riflessione...

E' abbastanza facile trovare una buona ricetta e cucinarla: il difficile per me sta nel combinare i vari piatti in modo equilibrato: non troppe calorie, non troppe uova, non troppo e basta!
I miei pranzi invece sono quasi sempre il contrario: per la paura che gli invitati non trovino niente di loro gusto ( perché i miei familiari non sono mai contenti di quello che cucino) metto  in tavola più pietanze possibili: tutte quelle che il mio tempo, e il mio borsellino, mi consentono, nella speranza che almeno qualcosa vada bene a chi si siede alla mia tavola.
Cerco di ricordare i gusti, le preferenze e le antipatie culinarie di amici e parenti, ma il brutto è quando gli invitati sono un po' degli sconosciuti, almeno dal punto di vista gastronomico. Allora un po' chiedo informazioni e un po' mi affido alla buona sorte...

Comunque può essere utile raccogliere un po' di spunti, diciamo orientativi, per fare, se non proprio degli incontri culinari  a tema, almeno dei pranzi con una certa logica e, magari, una speciale "personalità".

Ovviamente si accettano suggerimenti!!!

 
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