Qualche riflessione...
E' abbastanza facile trovare una buona ricetta e cucinarla:
il difficile per me sta nel combinare i vari piatti in modo equilibrato: non
troppe calorie, non troppe uova, non troppo e basta!
I miei pranzi invece sono quasi sempre il contrario: per la paura che gli
invitati non trovino niente di loro gusto ( perché i miei familiari non sono
mai contenti di quello che cucino) metto in tavola più pietanze
possibili: tutte quelle che il mio tempo, e il mio borsellino, mi consentono,
nella speranza che almeno qualcosa vada bene a chi si siede alla mia tavola.
Cerco di ricordare i gusti, le preferenze e le antipatie culinarie di amici e
parenti, ma il brutto è quando gli invitati sono un po' degli sconosciuti,
almeno dal punto di vista gastronomico. Allora un po' chiedo informazioni e un
po' mi affido alla buona sorte...
Comunque può essere
utile raccogliere un po' di spunti, diciamo orientativi, per fare, se non
proprio degli incontri culinari a tema, almeno dei pranzi con una certa
logica e, magari, una speciale "personalità".
Ovviamente
si accettano suggerimenti!!!
